«Ешьте овощи и фрукты». Мы слишком хорошо знаем эту фразу. С тех пор, как мы были мятежными детьми, ненавидящими овощи, до нашего нынешнего состояния. Сейчас мы знаем, что многие продукты очень полезны даже против рака. Но обо всем по порядку.

Мы знаем, что овощи богаты витаминами и питательными веществами, которые помогают нашему организму функционировать оптимально. Но также мы знаем, что одни овощи лучше других (кукуруза, например, худший пример, из-за высокого уровня сахара и крахмала). Так какой же овощ лучший? Согласно новому исследованию, опубликованному в Международном журнале рака, крестоцветные овощи, такие как брокколи, капуста и цветная капуста, а также желтые и оранжевые овощи, такие как морковь, желтый перец и кабачок, оказались лучшими для снижения риска рака молочной железы среди женщин в возрасте от 27 до 59 лет. Исследования проводились с участниками в течение 30 лет для проверки эффективности.

Хотя исследователи не совсем уверены, почему эти овощи выходят на первое место. Они приводят в качестве ключевых причин высокое содержание микро питательных веществ, антиоксидантов и волокон. А также их способность предотвращать генезис и рост опухоли.

Исследователи также обнаружили, что женщины, которые ели более пяти с половиной порций фруктов и овощей в день, имели риск рака молочной железы на 11% ниже, чем те, кто съел две с половиной или меньше порции

Читайте дальше, чтобы узнать о продуктах, защищающих от рака.

Помидоры

помидоры против рака
Фото: Deniz Altindas/Unsplash

Помидоры богаты ликопеном, ярко-красным каротином и каротиноидным пигментом, также известными тем, что они помогают бороться с раком.

Арбуз

арбуз против рака

Арбуз также богат ликопином.

Апельсины

апельсины против рака
Фото: Keilidh Ewan/Unsplash

Было обнаружено, что витамин С снижает риск развития рака пищевода и желудка. Также это антиоксидант, который нейтрализует химические вещества, вызывающие рак, которые образуются в организме.

Болгарский перец

паприка, болгарский перец
Фото: Sydney Rae/Unsplash

Перцы также содержат большое количество витамина С, причем самым высоким содержанием является желтый перец, а с самым низким — зеленый.

Брюссельская капуста

брюссельская капуста

Другой крестоцветный овощ — брюссельская капуста, которая содержит флавоны и индолы, обладающие противораковыми свойствами.

Белый грейпфрут

белый грейпфрут, грейпфрут
Фото: Unsplash
В белом грейпфруте 1,7 микрограмма селена (что больше, чем у большинства фруктов) и он имеет такой же антиоксидантный эффект, что и витамин С и бета-каротин.

Шпинат

шпинат

 

Шпинат обладает высоким содержанием каротиноидов и селена.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *