Тяга к еде — это забавная штука: как только желание определенной пищи наступает, может быть трудно думать о чем-то еще, пока вы ее не съедите. Вы можете готовить себе полезную еду на выходных и приготовить тонну питательной пищи на неделю, но когда вас внезапно тянет на соленую еду, очень легко отодвинуть в сторону эти сбалансированные блюда и закуски, и вместо этого достать тарелку макарон с сыром или пакетик чипсов.
Исследования показывают, что тяга может возникнуть по разным причинам, многие из которых психологические — ностальгия, воспоминания, эмоциональная привязанность, удовольствие и вознаграждение — все это играет свою роль. Но психология не единственный фактор, стоящий за страстным желанием определенной еды. Гормональные изменения и дефицит питательных веществ также играют роль в некоторых ситуациях.
Знаете ли вы, что потребление жидкости — это хороший способ минимизировать тягу к соли? Продолжайте читать, чтобы узнать, что говорят одни из ведущих диетологов о некоторых из наиболее распространенных пристрастий.
Тяга к солёной еде
![](https://the-femme.com/wp-content/uploads/2020/04/5a66f1ac30ca538f5438dd7ad6514cb6.jpg)
Что означает тяга к соленой пище: если вы жаждете соленой пищи, есть большая вероятность, что вы обезвожены. Это может быть из-за сильного потоотделения, болезней, физических упражнений, хронического стресса, чрезмерного употребления алкоголя, мочегонных лекарств или даже от проблем с желудком. Эми Шапиро, диетолог и основатель Real Nutrition, говорит, что эти пристрастия часто являются признаком того, что ваше тело пытается сбалансировать электролиты и воду.
«Наше тело естественно жаждет жидкости и соленой пищи, чтобы помочь восстановить электролитный баланс, который может легко выйти из равновесия», — говорит диетолог Трейси Локвуд Бекерман. «Лучший способ обуздать тягу к соленой нездоровой пище — это употреблять в пищу продукты с высоким содержанием соли, такие как свекла, сельдерей и морковь, или добавлять качественные соли, такие как розовая гималайская соль, в пищу или овощи».
Вы также можете жаждать соли, потому что вы регулярно едите соленые продукты. «Вы стремитесь к тому, что вы потребляете в своем питании», — говорит Эми Шапиро. Посмотрите, что вы обычно едите ежедневно или еженедельно, и, если это включает в себя тонну соленых и обработанных продуктов и постоянное добавление соли, попробуйте изменить эти привычки, чтобы увидеть, уменьшится ли ваша тяга к соленой пище.
Как обуздать тягу к соленой пище:
В большинстве случаев потребление жидкости будет ключом к тому, чтобы избавиться от тяги к соленой пище. Вы должны убедиться, что пьете достаточно воды каждый день и добавляете электролиты, если вы потеряли много жидкости из-за потоотделения или болезни. Стивен Рейсман, кардиолог и директор Кардиологического диагностического центра Нью-Йорка, рекомендует выпивать восемь стаканов воды каждый день.
Если стресс может быть причиной вашей тяги, приложите усилия, чтобы снизить уровень стресса с помощью упражнений, здорового питания и отдыха. «Прежде чем сразу тянуться к еде, проверьте свой уровень стресса и постарайтесь снизить его альтернативными методами, а не перееданием», — говорит Трейси Локвуд Бекерман.
Всегда держите при себе бутылку с водой, чтобы поддерживать регулярное увлажнение в течение дня.
Тяга к сладкому
![](https://the-femme.com/wp-content/uploads/2020/04/d4b492c5f9278fc2febfafa6a63dd897.jpg)
Что означает тяга к сладкой пище: «Мы жаждем сахара в ответ на несбалансированный уровень сахара в крови», — говорит Эми Шапиро. «По мере того, как он повышается, тяга уменьшается, но когда уровень сахара снижается, наше тело жаждет больше». Дисбаланс сахара в крови может происходить по многим причинам, в том числе из-за того, что человек не ест достаточно или ест слишком много крахмалистой пищи и недостаточно белка и полезных жиров. Пристрастие к сахару также бывает, когда мы устали, потому что сахар, как правило, помогает получать энергию, когда наше тело нуждается в быстром заряде.
«Было бы разумно, чтобы ваше тело жаждало высококалорийных продуктов, когда оно не получает достаточно калорий», — говорит диетолог Аликс Турофф. «Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, возможно, вы будете хотеть съесть сладости, потому что ваше тело требует самой простой формы глюкозы для подпитки».
Как обуздать тягу к сладкому:
Сведите к минимуму потребление сахара и убедитесь, что у вас сбалансированное питание, содержащее белок и полезные жиры. «Обуздание тяги к сахару может быть таким же простым, как полноценное питание, включающее в себя плотный и сбалансированный завтрак и много воды», — говорит Бекерман. «Потребление овощей, таких как сладкий картофель, кабачки, морковь, естественно подслащенных продуктов, таких как кокос, виноград и ягоды, также может помочь преодолеть эту тягу».
Если тяга к сахару продолжает появляться из-за того, что вы устали, убедитесь, что вы достаточно высыпаетесь. Вы также можете попробовать включить в свой день успокаивающие ритуалы, такие как медитация и йога. Шапиро рекомендует найти способы улучшить свой цикл сна и уровень стресса, а не тянуться к сахару.
Тяга к кофе
![](https://the-femme.com/wp-content/uploads/2020/04/8973e04092fe87cab4179ffcd4843cd3.jpg)
Что означает тяга к кофеину: мысль об утре без кофе заставляет вас нервничать? Или, может быть, вам слишком знаком этот отвратительный послеобеденный спад энергии, из-за которого вы отправляетесь за латте, чтобы пережить оставшуюся часть рабочего дня? Тяга к кофе у вас может быть по ряду причин — иногда это просто привычка, а в других случаях мы пьем его литрами, чтобы помочь себе справиться с истощением, которое мы чувствуем, когда испытываем стресс. «Это также может говорить о том, что у вас низкий уровень железа, поскольку симптомы включают усталость и слабость», — говорит Шапиро.
Как обуздать тягу к кофеину:
Чтобы бороться с тягой к кофе и кофеину, вам нужно избегать обезвоживания, убедиться, что вы достаточно отдыхаете, и есть богатые железом продукты, такие как бобы, моллюски, шпинат, красное мясо, киноа , тофу и брокколи. Если у вас есть чувство, что ваша тяга может быть просто привычкой, попробуйте изменить свои привычки и начинайте свой день со стакана чая или лимонной воды, прежде чем тянуться к кофеину.
Тяга к шоколаду
![](https://the-femme.com/wp-content/uploads/2020/04/35550040959b6c6e13c26335d9f05e23.jpg)
Что означает тяга к шоколаду: В шоколаде много сахара и жира, и его можно хотеть по множеству причин, включая низкий уровень сахара, ПМС, голод, тягу к кофеину, привычку, стресс или если ваше тело нуждается в магнии.
Между тем, иногда у вашего тела появляется привычка обращаться к определенным продуктам, когда вы находитесь в определенном настроении. «Если вы всегда идете за шоколадом, когда вам грустно, вы создаете привычку, — говорит Турофф.
Как обуздать тягу к шоколаду:
Борьба с тягой к шоколаду будет зависеть от ее источника. Одним из вариантов является поиск более здоровой пищи с высоким содержанием жиров и сахара. Бекерман рекомендует тост с авокадо или яблоко с миндальным маслом. Сбалансированное питание и закуски помогут вам поддерживать уровень энергии и сдерживать аппетит. Если вы жаждете шоколад из-за дефицита магния, вам нужно есть продукты, богатые магнием, такие как авокадо, бобы, миндаль, тофу, жирная рыба и даже темный шоколад.
«Лучший способ получить этот шоколадный вкус — это взять плитку темного шоколада с высоким процентом какао — 85% или выше — так как в нем будет больше антиоксидантов и меньше сахара», — говорит Бекерман.
Тяга к нездоровой пище
![](https://the-femme.com/wp-content/uploads/2020/04/a09585dfbaf645919e783170e909fde3.jpg)
Что означает жажда нездоровой пищи: Иногда мы тянемся к нездоровой пище, потому что мы все время ее едим и пристрастились к ней. Употребление нездоровой пищи может стимулировать систему вознаграждения, при которой мозг выделяет дофамин и другие химические вещества, которые наш мозг воспринимает как приятные. «Употребление в пищу современной нездоровой пищи может привести к тому, что система вознаграждения будет более мощной, чем потребление цельной еды», — объясняет Бекерман.
Иногда ностальгия и воспоминания о положительных или отрицательных временах в нашей жизни стимулируют нашу тягу к нездоровой пище. «Например, мы жаждем попкорна, когда идем в кино, потому что мы помним, как ходили смотреть фильм в детстве и ели попкорн», — говорит Турофф. «Или мы жаждем определенные печенья по праздникам, потому что наша мама всегда их пекла».
Как обуздать тягу к нездоровой пище:
Преодолеть тягу к нездоровой пище может быть непросто, потому что иногда это все, о чем вы можете думать. Лучший способ минимизировать тягу к нездоровой пище — это ограничить количество обработанных продуктов, которые вы едите, и сосредоточиться на сбалансированной еде, содержащей различные питательные вещества.
Бекерман советует есть здоровую, питательную и плотную пищу с самого начала дня. «Если в вашем организме достаточно микро и макроэлементов для поддержания уровня энергии, ваше тело не будет сигнализировать вам о потреблении сахара или солей», — говорит она.
Вы должны иметь в виду, что, несмотря на то, что вы слышали, многие пристрастия к еде не вызваны определенным дефицитом питательных веществ. По словам Турофф, чаще всего они вызваны недостаточным потреблением калорий или специфических макроэлементов, в том числе жиров, белков и углеводов. Она объясняет, что во многих случаях недоедание или ограничение определенных продуктов питания может привести к тому, что вы захотите их еще больше.
Тяга к здоровой пище
![](https://the-femme.com/wp-content/uploads/2020/04/cdd83983876036a9ac3bf43b9be1c8dc.jpg)
Что означает пристрастие к здоровой пище: здоровая пища — это не совсем то, о чем вы думаете, когда вам в голову приходит слово «пристрастие», но есть определенные случаи, когда ваше тело будет жаждать здоровой пищи. «Когда наше тело жаждет здоровой пищи, мы, скорее всего, испытываем дефицит питательных веществ, что сигнализирует нашему мозгу о потреблении продуктов, содержащих эти питательные вещества», — говорит Бекерман. «Постоянное потребление здоровой пищи также может привести к тому, что ваше тело узнает закономерность и будет обычно стремиться к более здоровой пище».
Как обуздать тягу к здоровой пище:
Это та тяга, с которой вам не нужно бороться. Если ваше тело просит здоровую пищу, следуйте своему желанию и съешьте что-нибудь питательное. Вот так просто.