Этот рецепт пряной рождественской гранолы — простое, полезное, домашнее и праздничное лакомство, наполненное полезными зернами, орехами и фруктами, которое имеет рождественский вкус в каждом кусочке. Этот рецепт зимней гранолы также отлично подходит для новогодних самодельных подарков!
Ингредиенты
Основа:
500 г овсяных хлопьев
250 г ржаных хлопьев
350 г орехов
Для маринада:
180 г сливочного масла
220 г темного тростникового сахара
щепотка соли
2 чайные ложки имбирной приправы
цедра половины апельсина
Рецепт
1.Разогрейте духовку до 165°C и застелите два больших противня бумагой для выпечки. В большой миске смешайте сухие ингредиенты. Грецкие орехи можно оставить очень крупно нарезанными.
2. Поместите все ингредиенты для маринада в небольшую кастрюлю и нагрейте. Его не нужно полноценно готовить, это просто вопрос объединения всех ингредиентов, растапливания масла и создания крема, который придаст граноле аромат, подсластит ее и создаст хрустящую текстуру.
3. Смешайте маринад с сухой смесью, разделите все на два противня и равномерно распределите. Хлопья ни в коем случае не нужно разминать, оставьте их красиво пушистыми, они будут более прожаренными и хрустящими.
4. Выпекайте до золотистого цвета примерно 30 минут, слегка помешивая в середине выпечки. Как только смесь станет красиво золотистой и готова, дайте ей ненадолго остыть и сразу же можно перекладывать в банку. Хранить ее лучше в герметичном контейнере.
