С приходом холодов все больше хочется согревающих специй, в которые как раз входит и карри. И за любимой курицей в соусе карри необязательно идти в индийский ресторан, ведь ее можно легко приготовить в домашних условиях. Это блюдо лучше всего подходит к рису, и будет отличным обедом/ужином, и его вполне удобно взять с собой, как обед на работу. Читайте дальше, чтобы узнать больше об этом рецепте.
Ингредиенты:
оливковое масло
лук — 1 шт.
чеснок — 1 зубчик
филе курицы — 500 г.
томатная паста — 1 ч. ложка
карри — 2 ч. ложки
вода — 150 мл
сметана — 2 ст. ложки
Приготовление:
- На сковородке разогреваем оливковое масло, добавляем мелко нарезанный лук. Лук жарим, помешивая, 5 минут. После добавляем к нему мелко нарезанную курицу, обжариваем до золотистой корочки.
- Добавляем в сковородку 1 чайную ложку томатной пасты, 2 чайной ложки специй карри, жарим, помешивая. Через пару минут добавляем 2 столовой ложки сметаны и 150 мл. воды, все перемешиваем. Закрываем крышкой и тушим 10-15 минут.
- Курицу лучше всего подавать с отваренным рисом.
Приятного аппетита!
2 коментария “Быстрая готовка: курица в соусе карри с рисом”