Рецепты самых вкусных зимних напитков

Вот и наступили самые настоящие холодa, и пришло время смотреть в сторону горячих и холодных напитков со специями и пряностями. В статье ниже мы собрали рецепты самых вкусных зимних напитков, которые могут радовать вас по вечерам в одиночку или в компании близких людей.

Рождественский безалкогольный эггног

Приготовление:

  1. В ёмкость насыпаем сахар, наливаем молоко и хорошо размешиваем.
  2. В посуду разбиваем яйца для эггнога. Взбиваем блендером 8 минут. Должна образоваться пена.
  3. Продолжаем взбивать, вливая молоко небольшими порциями.
  4. Добавляем корицу и накрываем заготовку для безалкогольного эггнога пищевой пленкой. Если готовили в кастрюле, можно просто накрыть крышкой. Ставим в холодильник на 2,5 часа.
  5. Получившийся напиток безалкогольный эггног готов. Разливаем по стаканам. Сверху посыпаем мускатным орехом и подаем холодным.
Источник: Mnevkusno.ru

Масала-чай с перцем

Рецепты самых вкусных зимних напитков

 

Молоко — 200 мл

Кардамон — 6 штук

Черный перец горошком — 6 штук

Корица — 1 штука

Гвоздика — 2 штуки

Сахар — 2 столовые ложки

Черный чай — 1 пакетик

Приготовление:

  1. Пол-литра воды смешать с молоком и поставить на огонь в глубоком сотейнике. Туда же, в компанию к жидкостям, добавить слегка помятые в ступке семена кардамона, гвоздику, горошины черного перца и сахар. Довести смесь до кипения, убавить огонь до самого минимума и варить пятнадцать минут. После чего снять с огня, бросить в сотейник пакетик черного чая (предпочтительно ассамского) и настаивать несколько минут.
  2. Процедить чай через ситечко и подавать, пока горячий.

Источник: eda.ru

Кофе с пряностями

Рецепты самых вкусных зимних напитков

Ингредиенты на 1 порцию:

Анис (бадьян) — 1 штука

Кардамон — 4 штуки

Обжареные зерна кофе — 2 столовые ложки

Корица — ½ чайной ложки

Сахар — 1 столовая ложка

Приготовление:

В кофемолке размолоть кофейные зерна и пряности. Пересыпать в кофеварку, залить кипятком и дать несколько минут постоять. После чего смешать с сахаром и поставить на очень медленный огонь. Дождаться, пока закипит, снять с огня и процедить через мелкое сито в чашку.

Источник: eda.ru

Острый горячий шоколад

Рецепты самых вкусных зимних напитков

Ингредиенты на 1 порцию:

Горький шоколад — 50 г

Молоко — 10 столовых ложек

Перец чили — ½ штуки

Ванильный стручок — ½ штуки

Палочки корицы — ½ штуки

Тростниковый сахар — по вкусу

Взбитые сливки — по вкусу

Какао

Приготовление:

  1. Натереть шоколад на крупной терке — необязательно до самого остатка, главное, чтобы большая часть была измельчена и не попадалось слишком крупных кусков.
  2. Разрезать вдоль стручок ванили, разломать пополам чили и уложить их вместе с коричной трубочкой в сотейник с молоком. Поставить молоко на огонь и сильно разогреть, не доводя до кипения. Тогда всыпать натертый шоколад и, помешивая, варить минут десять.
  3. Извлечь специи, добавить сахар в шоколад по вкусу, снять с огня.
  4. Разлить напиток по чашкам, сверху выложить взбитые сливки и посыпать шоколадной крошкой или какао-пудрой.

Источник: eda.ru

Безалкогольный глинтвейн

Ингредиенты на 1 порцию:

Виноградный сок — 7,5 столовые ложки

Вода — 1,5 столовые ложки

Цедра апельсина — по вкусу

Лимонная цедра — по вкусу

Яблоко — по вкусу

Изюм — по вкусу

Корица — по вкусу

Гвоздика — по вкусу

Кардамон — щепотка

Имбирь — по вкусу

Приготовление:

  1. Влить в кастрюлю виноградный сок, добавить воду и засыпать все остальные ингредиенты. Перемешать.
  2. Поставить кастрюлю на слабый огонь, не доводя до кипения.
  3. Дать глинтвейну настояться 5 минут под крышкой и разлить по бокалам.

Источник: eda.ru

Клюквенно-малиновый чай

Ингредиенты на 4 порции:

Замороженная клюква — 50 г

Малина замороженная — 50 г

Сахар — 4 столовые ложки

Свежая клюква — по вкусу

Приготовление:

  1. Клюкву и малину взбить в блендере с сахаром до состоя­ния однородного пюре, чтобы не осталось крупных кусков. ­Сахара можно добавить и больше, если получится слишком кисло.
  2. Залить ягоды литром кипятка, дать немного постоять и процедить, если нужно, добавить целые ягоды клюквы для красоты и подавать.

Источник: eda.ru

 

Рецепты самых вкусных зимних напитков

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Related Posts

Begin typing your search term above and press enter to search. Press ESC to cancel.