10 продуктов, которые вреднее сахара

Хотя мы знаем, что у всех разное понимание того, что полезно, а что нет, и ясно, что вся пища влияет на каждый организм по-разному, есть несколько продуктов и ингредиентов, которые вредны для всех. И хоть я против пропаганды какого-либо типа питания или определенных продуктов, однако я чувствую себя комфортно, говоря, что следующие продукты лучше всего исключить из своего рациона (или потреблять в меньшем количестве). В статье ниже мы перечисляем 10 продуктов, которые вреднее сахара с подтверждениями от диетологов и экспертов по сахару.

Искусственные подсластители

«Исследования показывают, что аспартам на самом деле приводит к увеличению веса и более трудной потере веса», — говорит Брук Альперт, MS, RD, CDN и автор The Diet Detox. «Искусственные подсластители не активируют пищевые пути вознаграждения в мозге, как это делает натуральный сахар. Ваш мозг не получает сигнал о том, что ваша тяга была удовлетворена, поэтому вы продолжаете есть — даже больше, чем съели бы, если бы вы просто употребляли обычный сахар». Кроме того, исследования показывают, что аспартам увеличивает голод больше, чем глюкоза, которая является натуральным сахаром.

«Искусственные подсластители из неестественных источников, также известны как, «высокоэффективные подсластители», — добавляет Арианна Перри, эксперт по сахару и президент Sweet Defeat, «В зависимости от подсластителя, эти химические вещества в 10-600 раз превосходят сладость сахара. Вспомните аспартам, сукралозу (например, Splenda) и сахарин. Обычно их можно найти в цветных упаковках в кафе на этикетке диетической содовой, или во многих пищевых продуктах с низким содержанием сахара. Эти подсластители не только вызывают аппетит, поскольку они очень сладкие, но и притупляют ваш вкус к натуральным сахарам, таким как фрукты или молочные продукты ».

Альперт объясняет, что химические вещества в аспартаме препятствуют метаболизму и хранению жира, разрушая гормоны лептин и инсулин, что приводит к увеличению веса. Она также утверждает, что обсуждались некоторые канцерогенные свойства, но исследования пока неубедительны.

Гидрогенизированные масла

«Если речь идет не об оливковом масле, кокосовом масле или другом специфическом растительном масле, оно не подходит для потребления человеком», — говорит Перри. «Используемые для приготовления жареной пищи, фаст-фуда или коробочных смесей для выпечки, эти масла страшны. Мало того, что они калорийны, наш организм изо всех сил пытается их разрушить, а побочные продукты, которые образуются во время пищеварения, в основном токсичны. Эти масла может содержать большое количество транс-жиров, которые повышают ЛПНП, «плохой» холестерин и понижают ЛПВП, «хороший» холестерин, полностью выводя ваше тело из строя».

Энергетические напитки

«Если вы пытаетесь придерживаться здорового питания и образа жизни, — рекомендует Перри, — избегайте энергетических напитков. В среднем они содержат более 30 г сахара на банку и содержат слишком много стимуляторов. Эти смеси кофеина, таурина, женьшеня, и L-карнитина интенсивны, и, хотя вы можете получить быстрое избавления от усталости и даже временно потерять аппетит, вы в дальнейшем столкнетесь с разбитым состоянием. Они снижают ваш аппетит, сон, увлажнение и настроение — все в одно и то же время. Не забывайте: иногда, когда вы чувствуете усталость, вы можете быть обезвожены, и стакан воды может помочь справиться с этой проблемой».

Газированные напитки

«Исследования показывают, что потребление газированных напитков связано с увеличением потребления калорий и увеличением массы тела», — говорит Альперт. «Это также связано с меньшим потреблением молока, кальция и других питательных веществ, а также с серьезными медицинскими проблемами, как диабет 2 типа. Более того, результаты показывают, что безалкогольные напитки увеличивают чувство голода, уменьшают чувство сытости или просто приспосабливают людей к высокому уровню потребления сладостей, что заставляет их потреблять больше калорий, чем необходимо, с определенным увеличением потребления сладких продуктов (то есть, это легко вызывает привыкание).» 

Альперт также предупреждает, что газированные напитки содержат кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, который может вызвать проблемы с переработкой жира в печени и со временем привести к неалкогольной жировой болезни печени.

Нитриты

«Нитриты добавляются в обработанное мясо, такое как мясные деликатесы, включая ветчину и салями, сосиски и хот-доги. Они добавляются в качестве консервантов для улучшения цвета и внешнего вида мяса, а также для добавления соленого аромата», — говорит Альперт. «При высоких температурах эти нитриты могут сочетаться со специфическими белками в мясе с образованием токсичных соединений, известных как нитрозамины, которые являются канцерогенными и, как полагают, повышают риск рака поджелудочной железы, желудка и толстой кишки».

Трансжиры

«Трансжиры создаются в промышленном процессе, который добавляет водород к жидким растительным маслам, чтобы сделать их более твердыми — это делает обработанные пищевые продукты более стабильными при хранении и продлевает срок годности», — объясняет Альперт. «Избегайте всего, что включает в себя« частично гидрогенизированное масло» на этикетке, так как его потребление увеличивает риск сердечных заболеваний, инсульта и диабета 2 типа.

Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы

«Используемый коммерческими производителями продуктов питания кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы получают путем преобразования части глюкозы кукурузного сиропа в фруктозу, другую форму сахара», — говорит Альперт. «Высокое потребление фруктозы из кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы может вызвать проблемы с переработкой жира в печени, что со временем может привести к неалкогольной жировой болезни печени».

Пищевые красители

«Желтые красители, обнаруженные в злаках, пудингах, связаны с нарушениями обучения и концентрации, такими как синдром дефицита внимания у детей», — говорит Альперт. «Норвегия и Швеция уже запретили использование этих искусственных красителей, а в остальной части ЕС продукты, содержащие эти добавки, должны быть помечены фразой «может оказать неблагоприятное влияние на активность и внимание у детей». На самом деле, желтый краситель может вызывать аллергические реакции, такие как крапивница, у небольшой части населения».

Попкорн в микроволновке

FDA сообщает, что химическое покрытие, используемое в некоторых микроволновых пакетах для попкорна, разрушается при нагревании до вещества, называемого перфтороктановой кислотой (PFOA)», — говорит Чарльз Пасслер, основатель Pure Change. «Это вещество может вызывать рак у животных и может вызывать рак у людей».

Обработанное мясо

«Необработанное мясо может быть здоровым и питательным, но этого нельзя сказать о переработанном мясе», — объясняет Пасслер. «На основании исследования, проведенного в 2010 году в Гарвардской школе общественного здравоохранения, исследователи обнаружили, что употребление обработанных мясных деликатесов, колбасы и бекона повышает риск сердечных заболеваний на 42% и диабета 2 типа на 19%. Кроме того, обработанное мясо является высоким в натрии. Всего один ломтик болонской колбасы может содержать от 310 до 480 миллиграммов».

Точно так же следует избегать мяса, произведенного на заводах. «Мало того, что эти животные жили жалким и бесчеловечным существованием, но массовое производство мяса ужасно для окружающей среды и очень вредно для нашего здоровья», — объясняет Картер. «Они нагружены гормонами и воспалением от нездорового, подверженного стрессу животного. Я избегаю мяса, если не знаю точно, откуда оно или я сам его приготовил».

10 продуктов вреднее сахара

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожие записи

Начните вводить, то что вы ищите выше и нажмите кнопку Enter для поиска. Нажмите кнопку ESC для отмены.